Abbrustolita di formaggi

Recipe by Duccio: 2 comments 15 likes

Ingredients for 4/6 persone

3oo gr. di fette di pane bianco raffermo
200 gr. fontina a fette
200 gr. gruviera a fette
100 gr. parmigiano grattugiato
1 lt. brodo vegetale o di dado

  • Prep. Time → 10 min
  • Cook Time → 30 min
  • Level → Easy

1 Ungete una pirofila di burro, metteteci uno strato di fette di pane poi i tre formaggi a fettine, proseguite con gli strati finendo con i formaggi.

2 Versateci sopra il brodo bollente e passate nel forno caldo per mezz'ora circa finché i formaggi si sciolgono facendo una crosta croccante.

main courses, formaggio, pane raffermo

Posted May 15, 2011 17:50

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veramente ottima!! assomiglia alla zuppa gallurese sarda.. la differenza è che lì usano formaggi tipici, brodo di pecora e menta per insaporire..

Andrea

about 2 years ago

Io e Daniela lo proveremo a fare, ma quando passiamo dalle tue zone ci inviterai ad assaggiare qualche tua nuova ricetta.

Andrea Calderoni

over 1 year ago