1 Monti i bianchi a neve.

2 Sbatti i rossi con lo zucchero.

3 Unisci i bianchi mescolando delicatamente dal basso verso l'alto.

4 Aggiungi la farina e il lievito (con un colino per non fare grumi)

5 Metti in forno in una teglia per pizza a 180 gradi per 7/8 minuti (non troppo altrimenti si spacca).

6 Togli dal forno e spalmi sopra la marmellata

7 Arrotoli quando è ancora caldo, aiutandoti con la carta forno.