Crema di limoncello

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Ingredients

10 limoni non trattati
2 l di latte a lunga conservazione
1 l di alcool
4 bustine di vanillina
250 ml di panna da montare
1.7 kg di zucchero

40 min · Easy

Directions

1. Sbucciare i limoni non trattati avendo cura di non portare via il bianco e mettere in un barattolo di vetro con l'alcool per 15 gg.

2. Trascorso il tempo, bollire il latte con lo zucchero, la vanillina e la panna.
Raggiunta la temperatura, spegnere il fuoco e lasciare raffreddare. Poi aggiungervi l'alcool filtrato dalle bucce e amalgamare bene.

3. Conservare in freezer.

drinks January 23, 2011 15:55