1 Mettere la farina in una ciotola e unire al latte. Versare il latte e girare idi modo che non si facciano grumi. Aggiungere sale, pepe e del rosmarino.

2 Mettere sul fuoco una padella antiaderente o per crepes e fare la crepe.

3 Il pollo può essere tagliato a pezzettini o tritatato. Cuocere in una padella antiaderente bagnando con un pò d'acqua.

4 Quando il pollo è quasi cotto aggiungere la ricotta e un pò di prezzemolo nella padella.

5 Non resta altro da fare che farcire la crepe.