1 Preparare la crema pasticciera (http://www.recipefy.com/it/crema-pasticciera-di-valeria/ricette/1949) e farla raffreddare

2 Preparare la pasta frolla (http://www.recipefy.com/it/pasta-frolla-facile-facile/ricette/1951), rispetto a questa ricetta ho aggiunto un cucchiaino di cannella.

3 Stendere la pasta frolla in una teglia, aggiungere un foglio di carta forno sopra la superficie e ricoprirla di fagioli/ceci secchi.
Ciò serve per non far alzare la base delle nostra crostata, in modo tale da avere una fondo perfettamente liscio!
Dopo la cottura, lasciar raffreddare.

4 Nel frattempo tagliamo le fragole in 4 o 6 parti, dipende dalla grandezza del frutto, e lasciarle macerare con un po’ di zucchero.

5 Quando la crema sarà COMPLETAMENTE fredda, inserire le gocce di cioccolato fondenti (non c'è una quantità, dipende dalla vostra golosità).

6 Mettere la base di pasta frolla su un piatto, unire la crema con le gocce di cioccolato e ricoprire con le fragole tagliate.

7 Per la guarnizione, eliminare con un coltellino il picciolo delle fragole e creare un buco al loro interno per inserire le gocce di cioccolato.

8 Se volete potete aggiungere anche della gelatina, a me non piace quindi ho evitato.