Ensalada de atún y palitos de cangrejo con vinagreta de naranja

1. Preparamos la vinagreta mezclando el zumo de naranja con la mostaza, la sal, la pimienta, y un poco de aceite, mezclamos bien.

2. Montamos la ensalada con la escarola, el atún bien escurrido del aceite y los palitos cortados a trozos, salseamos con la vinagreta.