Ensalada de pulpo

1. Como cocinar el Pulpo
1. Cocina el pulpo en agua con sal hasta que ablande aroximadamente 1 1/2 hora. Se le agrego más agua 2 veces durante el proceso de cocción para mantener el pulpo cubierto de agua durante todo momento.

2. 2. Cuando el pulpo este blandito escurre y limpia con agua.

3. Espera a que lleguen a una temperatura  manejable y termina de limpiar. Raspa el pulpo con un cuchillo para remover la piel.

4. 3. Corta el pulpo a tu gusto.  Mezcla con la ensalada y marina en la nevera por al menos 12 horas.