Fish and chips
Recipe by Line Sofie
150 g kartofler
150 g selleriknold
150 g gulerod
1 tsk. olivenolie
Salt og Peber
½ dl persille
250 g fiskefileter (4 stk.)
2 spsk. groft rugmel
2 tsk. sesamfrø
10 g smør
1½ spsk. pickles
1 tsk. mayonnaise
1 spsk. tyk yoghurt
5 kapers
½ citron
300 g broccoli
Cook Time → 30 min
1. Skær kartofler, selleri og gulerødder i grove stænger, vend dem i olie, salt og peber, og steg dem i ovnen ved 200 grader i 30 min.
2. Vend dem så i grofthakket persille.
3. Vend fiskefileter i en blanding af rugmel og sesamfrø, og steg dem herefter brune i smør på pande.
4. Blend nu pickles med mayonnaise og yoghurt, og smag til med hakket kapers.
5. Server retten med citronbåde og dampede broccolibuketter til.
main courses, fisk, grntsager, kartofler February 04, 2012 11:22
No one has liked this recipe.
No comments yet.