1 Mettere in una ciotola zucchero e scorza di limone. Aggiungere tutti gli altri ingredienti. Lavorare l'impasto in modo veloce e stendere una sfoglia di circa 3 mm di spessore e con gli appositi stampini ritagliare i biscotti. Sistemarli su una placca foderata con carta forno e cuocerli in forno preriscaldato a 160° per 15 min. circa, finché i biscotti si presentino dorati.
Io li ho fatti senza stampini ho solo fatto dei cilindretti e sistemati a ferro di cavallo in teglia.