Gratin di asparagi alle mandorle
Recipe by Nicoletta Simonetti: 0 comments 1 likes
Ingredients for 6 persone
400 gr. di asparagi
150 gr. di panna liquida
150 gr. di zucchine
20 gr. di mandorle a lamelle
6 tuorli
Parmigiano
Burro 50 grammi
Sale
Pepe
- Prep. Time → 15 min
- Cook Time → 15 min
- Level → Easy
1 Pulite gli asparagi, sbollentateli e tagliateli a rondelle, tranne le punte.
2 Riducete a rondelle sottili anche le zucchine.
3 Imburrate abbondantemente una teglia, disponetevi a strati gli asparagi e le zucchine, condite con sale, pepe macinato, parmigiano e burro fuso; versatevi sopra le uova mescolate con la panna.
4 Completate con le lamelle di mandorle e infornate e infornate a 200° per 10 minuti.
