1 Lavare e pulire l'insalata.

2 Mettere una foglia di insalata all'interno di ogni fettina di carne e avvolgere stringendo bene. Fermare l'involtino con uno stuzzicadente.

3 Cuocere in padella con un goccio d'olio avendo cura di girarli su tutti i lati.

4 È possibile variare la preparazione utilizzando altre verdure e/o aggiungendo una fetta di prosciutto o pancetta e/o del formaggio.