Lietiniai su avokadu ir kumpiu

Ingredients for 12 lietinių

Lietiniams
2 kiaušiniai
1 valg. š. aliejaus
1/1 arb. š. druskos
1 arb. š. cukraus
350 ml pieno
150 g miltų
lašinių gabaliukas keptuvei ištepti
Įdarui:
300 g karštai rūkyto kiaulienos
kumpio
150 ml grietinėlės
1 avokadas
žiupsnelis maltų kajeno paprikų
druskos ir šviežiai grūstų pipirų pagal
skonį

Directions

1. Kiaušinius išplakite su aliejumi, druska ir cukrumi. Supilkite 1/3 pieno.
Išmaišykite. Suberkite miltus ir dar sykį išmaišykite. - gausite gana tirštą tešlą.
Supilkite likusį pieną. Kruopščiai išmaišykite ir palikite 30 minučių pastovėti.
Gerai įkaitintą keptuvę prieš kepdami kiekvieną Iietinį patepkite lašinių
gabaliuku. Kol gaminsite įdarą, iškeptus Iietinius laikykite šiltai.
Pakepinkite šiaudelíais supjaustytą kumpį. Supilkite grietinėlę ir sudėkite
supjaustytą avokadą. Troškinkite kelias minutes, kol avokadas sušils ir įdaras
sutirštės. Pagardinkite maltomis kajeno paprikomis irjuodaisiais pipirais. Jei
trūksta, įberkite druskos.
Į kiekvieną Iietinį dėkite po kupiną šaukštą įdaro. Valgykite nedelsdami.

main courses June 18, 2013 10:24