Maionese Vegana (senza uova)

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Ingredients for 6 persone

100 ml latte vegetale (ho usato quello di avena)
2 cucchiai di lecitina di soia
300 ml olio di semi
1/2 cucchiaino di senape
pizzico di sale
1/2 limone

  • Level → Easy

1 intiepidire il latte con i 2 cucchiai di lecitina e lasciarlo freddare

2 inserire nel bicchiere del frullatore ad immersione il latte con il limone, la senape e il sale

3 frullare aggiungendo a filo l'olio

4 se risulta troppo liquida aggiungere altro olio

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Posted February 28, 2012 21:05

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