1 Montare a crema il burro precedentemente ammorbidito, quindi unire i due zuccheri e continuare a montare fino ad ottenere una crema.

2 Unire le uova, una alla volta, la farina setacciata ed il bicarbonato, amalgamare bene il tutto.

3 Fondere a bagnomaria il cioccolato, quindi unirlo al composto insieme al latte e alla panna.

4 Riempire gli stampini da muffin, fino a 2/3 dal bordo, quindi inserire le fragole, precedentemente lavate e tagliate, e ricoprire con un po' di zucchero semolato.

5 Cuocere in forno a 180° per 30-35 minuti.