Pan di spagna

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Ingredients for Un pan di spagna

6 uova a temperatura ambiente
250 gr di farina 00
250 gr di zucchero
Un pizzico di sale
Una bustina di vanillina
Lievito Paneangeli

  • Prep. Time → 15 min
  • Cook Time → 20 min
  • Level → Easy

1 Sbattere i tuorli con lo zucchero. fino a che non diventa un composto chiaro molto gonfio e spumoso.

2 Più montiamo il composto più verrà soffice ed alto!

3 Versare la farina, il lievito e la vanillina (preventivamente setacciate) a pioggia, e tutti gli altri ingredienti

4 Mescolare tutto molto bene e cuocere in forno preriscaldato a 180C.

desserts, pan di spagna, preparazioni base

Posted November 15, 2011 13:26 Author Daniela

3 comments 5 likes

Fantastico! Proverò alla prima occasione! Per quanto tempo va fatto cuocere?

Valentina

over 1 year ago

guarda diciamo una mezzora...io cuocio tutti i dolci nel ripiano centrale del forno, sempre preriscaldato. cmq quando la superficie inizia a dorarsi fai la prova con lo stuzzicadenti :)

Daniela

over 1 year ago

ok, grazie. Punto il timer per venti minuti, così controllo ;)

Valentina

over 1 year ago