Pasta de cigarrillo
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Ingredients
- 100 gramos de mantequilla
- 100 gramos de azucar glass
- 100 gramos de claras templadas
- 100 gramos de harina
- Opcional colorante
* Cuando es de cacao se sustituye 40 gramos de harina por 40 gramos de cacao.
Directions
1. - Tamizar la harina.
2. - Mezclar por orden en que se enumeran los ingredientes sin batir.
3. - Extender en silpat y congelar.
4. - Extender por encima el bizcocho Joconda y cocer a 230º unos 8 minutos.
November 21, 2012 20:44
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