Pluhy italian burger

1. Ciabattu rozřízneme, potřeme olivovým olejem a otoustujeme do zlatova na pánvi.

2. Nameleme maso v mlýnku na maso a přidáme do něj provensálské koření. Na jednu porci bude třeba cca 150-200 g masa ( podle velikosti housky). Z mletého masa uplácáme burger a uprostřed ho mírně zploštíme. Z obou stran ho osolíme a opepříme. Vložíme na rozpálenou pánev a opečeme z obou stran (cca 2-3 minuty z každé strany). Na konci přidáme na maso natrhanou mozarellu.

3. Na spodní housku dáme na drobno pokrájenou červenou cibuli a listy bazalky. Na bazalku položíme hotové maso a na něj poklademe 3 tenká kolečka rajčete . Zalijeme olivovým olejem a přiklopíme.