Pomodori in padella

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Ingredients for 4 persone

8 pomodori fiorentini maturi
5 spicchi di aglio
Un mazzetto di prezzemolo
4 cucchiai di parmigiano grattugiato
4 cucchiai di pangrattato
Olio extravergine di oliva

40 min · Easy

Directions

1. Tagliare i pomodori a meta', togliere i semi e il liquido che contengono.

2. Tritare l'aglio e il prezzemolo, adagiare i pomodori in una padella antiaderente, salateli e sopra a ognuno mettere un cucchiaino del trito appena preparato, poi un cucchiaino di parmigiano e per ultimo uno di pangrattato.

3. Mettere un filo di olio sopra i pomodori, coprire la padella e far cuocere dolcemente per circa trenta minuti.

side dishes, aglio, olio, pangrattato, parmigiano, prezzemolo, pomodori fiorentini September 15, 2013 19:33