1 Per fare l'impasto mettere tutti gli ingredienti in una ciotola e mescolare tutto insieme, versarlo in uno stampo e cuocere a 180C per 30 minuti circa (testare con lo stuzzicadenti).

2 Fare poi la glassa versando in una ciotola lo zucchero al velo, la frutta ed una quantità di latte per ottenere un impasto piuttosto denso.

3 Scaldare la glassa a bagno maria o nel microonde fino a che non diventa spalmabile senza che sia troppo liquida.

4 Spalmare quindi quando è calda sul preparato (rovesciato così la parte più brutta viene coperta) fatto prima, e quando sarà tutto freddo tagliare a cubetti.

5 Spolverizzare un pò di cannella sulla glassa e servire.