Rivier Wokschotel
Recipe by Jaap van der Veen: 0 comments 1 likes
Ingredients for 2 personen
1 pak Lassie wokrijst (zilvervlies, basmati, notenrijst)
Vlees: 2 porties rivierkreeftenvlees (+/- 200 gram)
Vegetarisch: +/- 150 gram chinese leliebloem
1 zak wokgroenten (thais = iets pittiger, chinees, japans)
1 flesje (zoetzure) woksaus (bijvooorbeeld van Go-tan)
1 eetlepel olie (zonnebloem, arachide, enz)
Wijntip: zoete rosé (rosé de fruits)
- Prep. Time → 0 min
- Cook Time → 10 min
- Level → Easy
1 (Sorry for dutch language!) Dit is een eenvoudig en snel te bereiden gerecht! Let er goed op dat de wokgroente knapperig blijft!
2 Laat de wokpan heet worden terwijl je er een eetleper olie in doet.
3 Doe het rivierkreeftenvlees in de wok en roerbak op hoog vuur. Rivierkreeftenvlees is snel gaar, ik schat binnen ongeveer 1 à 2 minuten.
4 Als je chinese leliebloem gebruikt, dien je deze net voor de wokgroenten even kort te wokken.
5 Doe de wokgroenten erbij en blijf goed omscheppen.
6 Ongeveer 1,5 minuut later de woksaus toevoegen en blijven omscheppen.
7 Ongeveer een halve minuut later de rijst toevoegen en goed omscheppen.
8 Doe de verwarmingsbron uit en laat nog enkele minuten nagaren. Klaar!
9 Serveer direct op twee borden. Lekker en licht genieten!
