rotolo di frittata al cotto
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Ingredients for 4 persone
8 uova, 8 fette di prosciutto cotto, 4 cucchiai di formaggio grattugiato, 1 ciuffo di prezzemolo, 1 cucchiaio di curry in polvere, 1 cucchiaio di latte, olio extra vergine, sale, pepe
- Level → Easy
1 Sgusciate le uova e sbattetele per bene.
2 Unite poi il formaggio, il curry, il prezzemolo tritato, il latte ed aggiustate di sale e pepe, sempre mescolando per bene, affinchè si amalgami tutto.
3 Versate metà del composto in una padella antiaderente ben oliata e fatelo distribuire sul fondo.
4 Lasciate cuocere per qualche minuto a fiamma bassa, finchè non si sarà rassodato del tutto.
5 Girate la frittata e preparatene un’altra allo stesso modo.
6 Adagiate il cotto sulle frittate ottenute, arrotolandole su sè stesse e servite.
