1 tagliate a pezzettini la fontina e il groviera.

2 tritateli finemente al mixer e aggiungete la ricotta, il gorgonzola e frullate di nuovo fino ad ottenere una crema spumosa.

3 mettete la crema in frigo per almeno due ore.

4 preparate tre ciotoline dove metterete l'erba cipollina, il sesamo e il papavero separatamente. Trascorso il tempo necessario, togliete la crema di formaggio dal frigo e create delle piccole palline con le mani.

5 fate rotolare le palline alternativamente nelle tre ciotoline preparate con gli ingredienti e servite.

6 NOTA: per ricoprire i tartufini potete usare qualsiasi ingrediente oltre a quelli già elencati. Ad esempio la menta, il basilico o la paprika!!!