Zucchine alla parmigiana
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Ingredients for 8 pezzi
2 zucchine tonde
Passata di pomodoro
2 mozzarelle
Grana Padano q.b.
Sale q.b.
Basilico q.b.
Olio extra vergine di oliva q.b.
- Prep. Time → 20 min
- Cook Time → 20 min
- Level → Easy
1 Tagliare le zucchine a fette con spessore di mezzo centimetro circa
2 Grigliare oppure passare in padella le fette di zucchina
3 Lasciare raffreddare
4 Nel frattempo tagliare a cubetti la mozzarella e lasciare che perda il liquido di conservazione
5 In nazionale terrina versare la passata di pomodoro, condirla con un pò di olio, le foglie di basilico e un pò di sale
6 In una taglia di alluminio, stendere della
carta forno
7 Iniziare a fare gli strati alternando una fetta di zucchina, uno strato di passata e uno di mozzarella (io consiglio di fare al massimo due strati)
8 Spolverare l'ultimo strato con un pò di formaggio grana.
9 Mettere in forno a 200° per circa 20 minuti.
