1 Setacciare la farina in una ciotola capiente.

2 Aggiungere l'acqua, fino ad ottenere un impasto piuttosto liquido, mescolando per evitare che si formino grumi.

3 Salare leggermente, mettere due cucchiai di olio d'oliva sempre mescolando.

4 Aggiungere l'uvetta, precedentemente ammollata per dieci minuti e strizzata, e i pinoli, mescolare il tutto.

5 Ungere una teglia da forno con l'olio d'oliva, mettere il composto, (non deve essere alto piu' di un centimetro), arabescare con l'olio rimasto e cospargere la superficie con un po' di ramerino.

6 Mettere nel forno a 200°C, finché sarà abbronzato e la crosta avrà le crepe, (circa 25 minuti).