1 Forvarm ovnen til 180°.

2 Sigt mel, bagepulver og cacao og tilsæt kokosmel, sukker og valnødder.

3 Lav en fordybning i midten.

4 Bland olie, vanilieessens og sirup i en gryde og rør rundt ved lav varme til alt er smeltet.

5 Tag af varmen.

6 Bland smørblandingen i de tørre ingredienser.

7 Tryk dejen jævnt fordelt ned i en bradepande beklædt med bagepapir. Bag i ca. 20 min.

8 Til glasuren blandes det hele og der røres til det er en jævn masse.

9 Fordel glasuren jævnt over den afkølede kage med en paletkniv.

10 Skær kagen i firkantede stykker inden servering.