CROSTATA CON RICOTTA E MANDORLE
Receta por Mary Love: 0 comentarios 3 me gustan
Ingredientes para 10 persone
Ingredienti:
2 rotoli pasta frolla
RIPIENO
450 gr ricotta freschissima (la qualità più asciutta)
2 uova
120 gr zucchero
1 scorza di limone grattugiata
1 cucchiaino di cannella in polvere (o di più a seconda dei gusti)
50-100 gr mandorle tritate grossolanamente e tostate
- T. Preparacion → 10 min
- T. Cocinado → 35 min
- Nivel → Facil
1 Amalgamare in una ciotola, le uova, lo zucchero, la scorza di limone e un pizzico di sale.
2 Stendere il rotolo di pasta frolla nello stampo da 24 cm con tutta la carta da forno, bucherellare il fondo con una forchetta e versare il composto sulla pasta frolla.
3 Coprire con le mandorle tritate e tostate e ripiegare i bordi come nella foto. Infornare a 150°/180° per 35 minuti.
4 Lasciarla raffreddare e cospargere di zucchero a velo.
