Gratin di asparagi alle mandorle
Receta por Nicoletta Simonetti: 0 comentarios 1 me gustan
Ingredientes para 6 persone
400 gr. di asparagi
150 gr. di panna liquida
150 gr. di zucchine
20 gr. di mandorle a lamelle
6 tuorli
Parmigiano
Burro 50 grammi
Sale
Pepe
- T. Preparacion → 15 min
- T. Cocinado → 15 min
- Nivel → Facil
1 Pulite gli asparagi, sbollentateli e tagliateli a rondelle, tranne le punte.
2 Riducete a rondelle sottili anche le zucchine.
3 Imburrate abbondantemente una teglia, disponetevi a strati gli asparagi e le zucchine, condite con sale, pepe macinato, parmigiano e burro fuso; versatevi sopra le uova mescolate con la panna.
4 Completate con le lamelle di mandorle e infornate e infornate a 200° per 10 minuti.
