Hamburger di Salmone
Receta por _Barbara: 0 comentarios 4 me gustan
Ingredientes para 4 pezzi
400g di filetto di salmone (spellato e deliscato)
peperoncino (anche secco)
1 fettina di cipolla
2 cucchiaini di senape dolce delicata
3 cucchiai di pan grattato
1 uovo
sale
pepe
Olio extra-vergine d'oliva
- T. Preparacion → 15 min
- T. Cocinado → 5 min
- Nivel → Facil
1 Sminuzzare a cubettini il filetto e metterlo in una ciotola.
2 Aggiungere la cipolla triturata e il peperoncino.
3 Mescolare bene aggiungendo la senape e il pan grattato.
4 Sbattere l'uovo aggiungendo sale e pepe e versarlo nella ciotola. Quindi mescolare ulteriormente per amalgamare gli ingredienti.
5 Suddividere il composto in 4 parti uguali e formare i 4 hamburger.
6 Ungere una padella antiaderente con pochissimo olio extravergine di oliva e cuocervi gli hamburger di salmone 2 minuti circa per lato.
7 Servire l'hamburger di salmone accompagnandolo con della maionese e un'insalatina verde, altrimenti all'interno di un panino.
