LIQUORE ALL'ALLORO

Receta por Mary Love: 1 comentario 3 me gustan

Ingredientes para 10 persone

30 foglie alloro fresche
350 g di zucchero
700 g di acqua
700 g di alcool 95°
3 chiodi garofano
1 stecca cannella

  • Nivel → Facil

1 Mettete le foglie di alloro, chiodi di garofano e una stecca di cannella sminuzzata in un barattolo a chiusura ermetica coperto di alcool per una settimana tenendo il barattolo nel quale avete messo gli ingredienti al buio.

2 Passato questo periodo di tempo potrete iniziare la preparazione del liquore facendo bollire in una pentola 700 ml. di acqua con 350 gr. di zucchero.

3 Quando il liquido si sarà raffreddato potrete unire l’alcool filtrato con una garza.

4 Il filtraggio è un'operazione molto importante e andrà effettuato per almeno due volte l’una a distanza di 15 giorni dall'altra.

5 Potrete assaporare il vostro liquore dopo un mese di riposo dai filtraggi. Servire freddo.

bebidas

Publicada November 25, 2011 16:25 Autor Marida

Ottima variante a quello con le bacche del quale sto cercando disperatamente la ricetta...qualcuno mi aiuta????
Ora provo questa e voglio servire il liquore a natale.Grazie.

Simonetta Materassi

hace más de 1 año