Masa muerta (figura y decoraciones)

0 me gustan 0 comentarios Receta por Mari carmen arroyo

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1 KG. DE HARINA FLOJA.
15 GR. DE SAL.
300 GR. DE MANTECA DE CERDO.
100 GR. DE GLUCOSA.
3 YEMAS DE HUEVO.
100 ML. DE AGUA.

T. Preparacion → 25 min

T. Cocinado → 120 min

1. Disolver la glucosa en el agua caliente.

2. Hacer un volcán con la harina y añadir y mezclar todos los ingredientes hasta que quede una masa lisa y homogénea.

3. Envolver con film y meter en la cámara durante 30 minutos para que repose.

4. Meter en el horno a 150° C, durante 2 horas hasta que quede seca.

May 12, 2013 12:43

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mari carmen arroyo
“pasión por la cocina......... Chic@s muchísimas de las imágenes que pongo en mis recetas son fotos sacadas en la cocina,es decir, son reales.Espero que os gusten :)”
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26 años
malaga, Spain

marroyo.880@gmail.com