Muslos de pollo a la naranja

1. Limpiamos y secamos bien los muslos de pollo, salpimentamos, en una cazuela con 4 cucharadas de aceite de oliva vamos sofriendo los muslos, los vamos dejando en un plato.
En el mismo aceite sofreímos la cebolla y el ajo picados, una vez la cebolla esté bien dorada añadimos el pollo, echamos el vino y dejamos reducir un minuto, echamos el zumo de naranja y el caldo, rectificamos de sal y dejamos cocer todo junto unos 10 minutos.
Pasamos el pollo a una bandeja para horno, trituramos la salsa y la echamos por encima del pollo, lo introducimos en el horno precalentado a 190º, lo dejamos en el horno hasta que el pollo esté bien dorado por ambos lados.
Espolvoreamos perejil picado y servimos.