pasta fredda rucola e radicchio
Receta por Claudia Ventura: 0 comentarios 3 me gustan
Ingredientes para 4 persone
450 grammi di pasta corta, io consiglio le ruote, rucola e radicchio quanto basta, 250 grammi di mozzarella, 250 grammi di pomodorini, olio di oliva sale e aceto balsamico
- T. Preparacion → 20 min
- T. Cocinado → 13 min
- Nivel → Facil
1 Metti a bollire la pasta per il tempo di cottura previsto. Scolala un pochino al dente e passala sotto l'acqua fredda per fermare la cottura. Nel frattempo prepara un'insalata tagliando finemente il radicchio, la rucola e i pomodorini a metà. Condisci a piacere con sale olio ed un filo di aceto balsamico in crema. A questo punto aggiungi la mozzarella a pezzetti e unisci il condimento con la pasta. Il piatto è pronto
