1 Impastate la farina con le uova.

2 Tritate e frullate la bieta e unitela al composto di farina e uova.

3 Lavorate l'impasto con le mani e tirate una pasta non molto sottile.

4 Farcitela con il prosciutto e la fontina in modo da formate dei ravioli.

5 Cuocete i pomodorini per il sugo in padella con olio, aglio, sale, pepe e a cottura ultimate unite il basilico.

6 Cuocete i ravioli in acqua bollente e serviteli con il sugo di pomodoro.