1 In una ciotola, mescolare l'acqua e l'olio, il sale, quindi aggiungete la farina, fino ad ottenere una pastella fluida. Aggiungere le patate tagliate a fettine e mescolare.

2 Stendere il composto sulla placca del forno unta di 25x40cm., salare un pizzico e fare un giro d'olio, cospargere di parmigiano, dadini di prosciutto
e rosmarino.

3 Cuocere a 230° per 35 minuti.