1 Mettere a soffriggere la pancetta in padella con dell'olio

2 Nel frattempo sbattere in un recipiente le uova fino ad ottenere un composto omogeneo

3 Aggiungere al composto sale, pepe e formaggio grattugiato e mescolare

4 Cuocere gli spaghetti e toglierli dalla pentola bel al dente

5 Mettere gli spaghetti nella padella con la pancetta

6 Amalgamare il composto con l'uovo mentre si mescolano gli spaghetti e la pancetta

7 Servire subito altrimenti l'uovo si rapprende troppo e si rischia di far diventare il tutto una frittata di spaghetti!