Spaghetti pomodoro e basilico
Receta por PianetaRicette: 0 comentarios 2 me gustan
Ingredientes para 4 persone
1 spicchio di aglio
2 cucchiai di olio d’oliva
4 grossi pomodori rossi maturi (ramati o perini)
8 foglie di basilico
300 grammi di spaghetti
Sale quanto basta
- T. Preparacion → 10 min
- T. Cocinado → 8 min
- Nivel → Facil
1 Scottate i pomodori rossi in acqua bollente per 10 secondi quindi raffreddateli sotto acqua corrente.
2 Lessate gli spaghetti in abbondante acqua salata.
3 Nel frattempo preparate il sugo per la pasta: lavate il basilico, asciugatelo, poi tritatelo insieme all’aglio con un coltello ben affilato.
4 Svuotate i pomodori dai semini, tritateli e unite il battuto preparato.
5 Scolate la pasta al dente.
6 Condite gli spaghetti con il sugo di pomodoro fresco, un filo di olio e servite subito in tavola.
