Tiramisù all'arancia o al limoncello
Receta por Daniela: 0 comentarios 2 me gustan
Ingredientes para 8p
1 pacco da 300 g di savoiardi
Per la Crema:
250 g di mascarpone
1 conf di panna da montare
2 tuorli
50 g di zucchero
1 arancia (1/2 buccia grattuggiata più il succo dell'intero frutto spremuto)
40 g di burro
Per la Bagna:
600 ml di acqua
50 g di zucchero
50 g di liquore all'arancia o al mandarino
Buccia d'arancia
- T. Preparacion → 40 min
- T. Cocinado → 0 min
- Nivel → Medio
1 Grattuggiare la buccia di mezza arancia e metterla in infusione per circa 15 minuti in una tazza dove avete messo anche il succo spremuto.
2 Montare la confezione di panna (precedentemente memessa al frigo) e metterla in frigo.
3 Per fare la bagna riscaldare al microonde o in un pentolino l'acqua con lo zucchero, il liquore e la buccia di mezza arancia (non grattuggiata ma sbucciata come una mela).
4 Metterla poi al frigo ed aspettare che si freddi.
5 Intanto sbattere i tuorli con lo zucchero.
6 Aggiungere il burro a temperatura ambiente e mischiare bene.
7 Unire poi il mascarpone con il succo, la buccia grattuggiata, il succo e metà della quantità della panna montata.
8 Possiamo fare il dolce iniziando con uno strato di crema ed alternando i savoiardi appena immersi nella bagna.
9 Per la decorazione usiamo la buccia dell'arancia che abbiamo usato pe aromatizzare l'acqua e la tagliamo a listarelle.
Facciamo dei ciuffi con la panna rimasta e decoriamo il tutto.
10 Servire dopo qualche ora che è più buono, possibilmente farlo il giorno prima.
11 E' POSSIBILE FARE QUESTO DOLCE SOSTITUENDO L'ARANCIA CON IL LIMONE E USANDO IL LIMONCELLO COME LIQUORE.
