Torta caprese

Receta por Federica Genna: 1 comentario 1 me gustan

Ingredientes para 6 persone

150 g di mandorle tritate
100 g di noci tritate
50 g di nocciole tritate
130 g di cioccolato fondente
50 g di cacao amaro in polvere
230 g di zucchero
250 g di burro
250 g di uova
20 ml di liquore secco

T. Preparacion → 20 min
T. Cocinado → 35 min
Nivel → Medio

1 Fondete a bagnomaria con il burro il cioccolato tritato. In una ciotola montate le uova con lo zucchero.

2 Unite i due composti ed aggiungete la frutta secca tritata e il cacao. Aromatizzate con il liquore. Versate tutto nello stampo unto e infarinato e cuocete in forno a 160° per 35 minuti circa. Quando la torta sarà cotta, sfornatela e sformatela su una gratella a raffreddare.

3 Decorazione: spolverizzate la superficie della torta con il cacao in polvere e decorate con chicchi e foglioline di uva brinata.

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