Torta rustica con impasto molle
Receta por Maddalena: 0 comentarios 8 me gustan
Ingredientes para 4-6 persone
300 gr di farina 0
80 gr di olio
2 uova
200 ml di latte
un cubetto di lievito di birra
2 cucchiaini di sale
1 cucchiaino di zucchero
prosciutto cotto
formaggio a fette (io ho messo del pecorino fresco)
- T. Preparacion → 15 min
- T. Cocinado → 60 min
- Nivel → Facil
1 Far sciogliere il lievito nel latte tiepido, unendo il sale e lo zucchero.
2 Impastare la farina con le uova e l'olio, quindi aggiungere il latte.
3 Mescolare con uno sbattitore elettrico, unendo 2-3 cucchiai di acqua in modo che l'impasto rimanga piuttosto molle.
4 In una pirofila adagiare sul fondo un po' di carta forno, versare quindi metà impasto nella pirofila.
5 Adagiare le fette di prosciutto e di formaggio sull'impasto e ricoprire con il restante impasto.
6 Cuocere a 170° fino a doratura. Io ho fatto metà impasto e ci voluti 40-50 minuti.
