Abbrustolita di formaggi

Ricetta di Duccio: 2 commenti 15 piace

Ingredienti per 4/6 persone

3oo gr. di fette di pane bianco raffermo
200 gr. fontina a fette
200 gr. gruviera a fette
100 gr. parmigiano grattugiato
1 lt. brodo vegetale o di dado

  • Preparazione → 10 min
  • Cottura → 30 min
  • Difficoltà → Facile

1 Ungete una pirofila di burro, metteteci uno strato di fette di pane poi i tre formaggi a fettine, proseguite con gli strati finendo con i formaggi.

2 Versateci sopra il brodo bollente e passate nel forno caldo per mezz'ora circa finché i formaggi si sciolgono facendo una crosta croccante.

secondi, formaggio, pane raffermo

Postata May 15, 2011 17:50

veramente ottima!! assomiglia alla zuppa gallurese sarda.. la differenza è che lì usano formaggi tipici, brodo di pecora e menta per insaporire..

Andrea

circa 3 anni fa

Io e Daniela lo proveremo a fare, ma quando passiamo dalle tue zone ci inviterai ad assaggiare qualche tua nuova ricetta.

Andrea Calderoni

oltre 2 anni fa