Biscotti integrali al limone

1. Montate il burro con lo zucchero e la scorza del limone.

2. Aggiugnete l'uovo e il succo di limone, poco alla volta.

3. Setacciate la farina con il lievito ed aggiungetela all'impasto continuando sempre ad amalgamare il composto aiutandovi con il latte.

4. Una volta ottenuto un composto liscio e omogeneo, fate riposare per 15-20 minuti in frigo.

5. Dividete l'impasto in circa 50 gnocchetti a cui potete dare la forma che volete.

6. Disponete i vostri biscotti su una teglia imburrata e infornate a 170° per circa 15/20 minuti.

7. Se volete, spolverizzate con zucchero a velo.