Bocconcini ai carciofi
Ricetta di Daniela: 0 commenti 6 piace
Ingredienti per 4p
800 g di vitello a pezzetti
400 g di cuori di carciofo surgelati
Qualche cucchiaio di farina
1/2 bicchiere di vino
Un pezzetto di burro
Prezzemolo
Olio, sale, pepe
- Preparazione → 10 min
- Cottura → 15 min
- Difficoltà → Facile
1 Cuocere i carciofi con un pò d'olio d'oliva, sale, pepe, prezzemolo e mezzo bicchiere di vino.
2 Passare i bocconcini nella farina e rosolarli in una padella con il burro.
3 Far evaporare aggiungendo poco vino.
4 Aggiungere anche i carciofi e far amalgamare un pò prima di servire.
