Coppe di crema alla nocciola
Ricetta di Daniele: 0 commenti 5 piace
Ingredienti per 4 persone
3 tuorli
100 gr. nocciole
4 cucchiaini cucchiaio zucchero
1/2 lt. latte
100 gr. panna montata
- Preparazione → 10 min
- Cottura → 10 min
- Difficoltà → Facile
1 Caramellare le nocciole, mettendole in un pentolino sul fuoco insieme ad 1 cucchiaio di zucchero. Una volta imbiondite pestarle.
2 Sbattere in una terrina i tuorli con lo zucchero, quindi unire il latte e le nocciole pestate.
3 Lasciar addensare al fuoco questa crema, cuocendola a bagnomaria, quindi lasciarla raffreddare e poi terminare unendo la panna e mescolando con cura.
4 Servire la crema in coppe di vetro e ben fredda.
