Insalata di peperoni crudi, formaggio, noci e sedano
Ricetta di silviamusica83: 1 commento 3 piace
Ingredienti per 3 persone
3 grossi peperoni gialli e rossi a piacere, un sedano, 100 g di formaggio (raschera o testun o toma oppure altri formaggi non troppo dolci), 10 noci, aceto balsamico, olio extravergine d'oliva
- Preparazione → 50 min
- Cottura → 0 min
- Difficoltà → Facile
1 Affettare a piccoli cubetti regolari i peperoni, il sedano e il formaggio.
2 Sgusciare le noci e tagliarle in piccoli pezzi evitando che si sbriciolino.
3 Raccogliere tutti gli ingredienti in una ciotola capiente, condire con olio e aceto balsamico a piacere.
4 Lasciare in frigo per almeno 3 ore.
5 Servire a temperatura ambiente dopo aver lasciato riposare fuori dal frigo per 30 minuti.
Sembra sfiziosa! Devo provarla!! :)
_Barbara
circa 2 anni fa