1 Limpiar las lentejas y ponerlas a remojo. Es recomendable hacer este paso la noche anterior.

2 Pelar los ajos.

3 Pelar la cebolla y cortarla en rodajas.

4 Pelar las patatas y cortarlas en trozos.

5 En una cazuela, poner las lentejas(escurridas), el agua, la(s) pastilla(s) de caldo de carne, los ajos, la cebolla, las hojas de laurel, las patatas, el tomate frito, perejil al gusto y el chorro de aceite de oliva.

6 Hervir a fuego medio durante hora y media aproximadamente.

7 Las lentejas están hechas cuando estén blandas sin llegar a deshacerse y el caldo esté totalmente homogéneo.

8 Es recomendable ir probando el caldo cada 15-20min para corregir de sal o de tomate frito y para evitar que se queden sin caldo y se peguen.