Mousse al caffè e nutella

Ricetta di Matteo Alessani: 5 commenti 11 piace

Ingredienti per 4 persone

250 g di nutella
2 uova intere
50 g di zucchero
1 bicchierino di cognac
2 tazze di caffè ristretto
250 g di panna fresca
1 noce di burro
lingue di gatto

Preparazione → 15 min
Cottura → 10 min
Difficoltà → Facile

1 Fate ammorbidire la nutella a bagnomaria insieme al caffè e al burro.

2 In una terrina sbattete i tuorli con lo zucchero, aggiungete la crema di nutella e caffè, poi gli albumi montati a neve, il cognac e per finire la panna montata.

3 Mettete la mousse in 4 coppette.

4 Mettete in frigorifer e prima di servire guarnite con lingue di gatto.

dolci, nutella