1 Preriscaldare il forno a 200°C

2 Unire in una ciotola farina, zucchero e lievito e mescolare.

3 In un'altra ciotola sbattere gentilmente le uova e poi unire il latte e l'olio di semi e la vanillina.

4 Unire poi gli ingredienti liquidi a quelli solidi, aggiungendo i mirtilli rossi e la mela tagliata a dadini. Mescolare il tutto fino ad avere un composto omogeneo.

5 Versare poi il composto nei pirottini adagiati in una teglia da muffin, almeno 2/3 dello stampino.

6 Cuocere per circa 15 minuti a 200°C.