SALSICCE DI TACCHINO CON CIPOLLE IN AGRODOLCE

Ricetta di Alfy: 2 commenti 1 piace

Ingredienti per 4 persone

1kg di salsicce di tacchino
5 cipolle grosse
uvetta passa
pinoli
menta
alloro
rosmarino
una manciata di capperi
olio aceto zucchero

  • Preparazione → 60 min
  • Cottura → 30 min
  • Difficoltà → Facile

1 Cuocere le salsicce in una teglia unta di olio e aggiungere del rosmarino

2 Nel frattempo tagliare la cipolla a fettine e farle rosolare in abbondante olio
aggiungere i pinoli, la menta, l'alloro, il rosmarino l'uvetta ed i capperi.

3 Continuare a far cuocere la cipolla e se è necessario aggiungere un pò d'acqua.

4 Quando la cipolla è cotta, miscelare mezzo bicchiere di aceto con 2 cucchiaini di zucchero, alzare la fiamma al massimo alle cipolle ed aggiungere il preparato di aceto e zucchero.

5 Fare sfumare e porre le salsicce nelle cipolle fare insaporire e spegnere
BUON APPETITO!

secondi, olio, cipolla, aromi, salsicce

Postata July 29, 2011 19:47 Autore: Alfy da ricettario

2 commenti 1 piace

Ciao Alfy, innanzitutto ben ritrovata e complimenti per le tue sempre gustose ricette piene di squisite bonta' e con tanta voglia di cucina mediterranea. Riguardo questa ricetta che ne diresti di usare dell'aceto balsamico, mi sembra piu' appropriato vero?
Ciao ciao

Ciolabella

almost 2 years fa

Ciao...ben tornato pure a te...grazie per i complimenti...e per quanto riguarda l'aceto balsamico...perchè no lo si può usare anche questo.
Datti da fare anche tu mi raccomando!

Alfy

almost 2 years fa