1 Dopo aver preparato il pan di spagna farlo freddare e tagliarlo in due dischi.

2 Spalmare su uno strato la crema di nocciole, mettere poi sopra uno strato di panna e ricoprire con l'altro disco di pan di spagna.

3 Per decorare la torta mettere la panna a cucchiaiate, spruzzare con il caffè e fare dei cerchi con la punta della forchetta, decorare i bordi con panna e metterci sopra le mandorle.

4 Mettere almeno un paio d'ore in frigo prima di servire.