TORTA DI NOCI RICOPERTA
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Ingredienti per 6 persone
185gr di burro
185 gr di farina 00
100gr di gherigli di noce
95gr zucchero di canna
6 cucchiai di latte fresco
2 uova
1 cucchiaino di lievito in polvere
sale
Per la glassa:
120gr di cioccolato al latte
15gr di burro
- Preparazione → 30 min
- Cottura → 40 min
- Difficoltà → Media
1 Montate il burro e lo zucchero, poi unitevi poco a poco le uova sbattute a parte.
Aggiungete la farina e il lievito setacciati, un pizzico di sale e il latte a filo.
Unite 60gr di noci tritate.
2 Versate il composto in uno stampo imburrato e infarinato e infornate a 180°C per 35'.
3 Sciogliete il cioccolato con il burro a bagnomaria e lasciatelo intiepidire, mescolando. Quando il dolce sarà cotto, fate intiepidire e sformate.
4 Versatevi la glassa al latte spargendola con una spatola e completate con il resto delle noci a lamelle.
